On l' a trouve !

Publié le par Ue-Sama

IMG_4173.JPGDepuis mon arrivee a Pekin on ne cessait de me parler de ce "vieux restaurant de canard laque, perdu au fond d'un huton, bien crade mais qui fait le meilleur canard laque de Pekin"... Mais personne n'avait pu me trouver l'adresse ni meme le nom de cet etablissement repute a defaut d'etre connu... 

Bref, ca sentait la legende urbaine plus que le canard au graillon...







Je suis heureux d'annoncer que, grace a l'aide de la famille H, nous avons enfin pu essayer de restaurant mythique. Il aura bien fallu un an et demi mais bon, ca y est, c'est fait, nous avons teste le restaurant de canard laque du huton...!

Effectivement, le panneau n'est pas banal ni tres visible (cf. photo), il faut vraiment connaitre pour pouvoir y aller.

Quand on se rapproche, on constate que l'identite graphique de l'etablissement est bien respectee. Au cas ou on se serait perdus, on a droit a un deuxieme "anneau", tres en harmonie avec le premier :

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Le message est clair dans une approche marketing epuree : tu vas en bouffer, du canard !

La ou c'est un peu decevant, c'est une fois sur plac : on attend un etablissement frequente seulement par la clienIMG_4172.JPGtele locale et juste quelques expats tres tres bien renseignes et en fait...





















on a droit a un panneau de bienvenue bilingue, attention tres appreciee, certes, mais qui montre bien qu'on y voit passer pas mal d'etrangers...! Pas la peine de parler de la galerie de photos dans le restaurant ou on voit un defile de dignitaires etrangers venus apprecier cette adresse "meconnue"...

La porte d'entree, ceci dit, reste bien couleur locale, crade et poussiereuse juste ce qu'il faut pour qu'on se sente bien a Pekin sans pour autant s'inquieter trop pour son systeme digestif :

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Pour info, l'interieur est asse raisonnablement clean  - on me confirme qu'il y a eu un grand nettoyage. Manger juste a cote du frigo entrouvert plein de canards plumes et decapites c'est un peu moyen, et le systeme qui filtre les infiltrations du toti m'a fait me poser des questions mais bon, dans l'ensemble ca va plutot bien. Et pour les ames sensibles et les maniaques de l'hygiene il reste toujours la salle VIP, celle qu'on reconnait facilement pace qu'il y a un vrai toit dessus.

Cote gout, comment dire... C'est du canard laque. Tout a fait bon, avec des portions plus genereuses qu'ailleurs, et de loin, certes, et aussi encore plus gras qu'ailleurs ! 

Est-ce reellement meilleur que dans la plupart des restaurants plus modernes qui se specialisent dans cette cuisine ? Pas pour moi, je n'y trouve pas guere de difference mais bon, ca vaut quand meme la peine de l'essayer. Par contre attention, contrairement a la plupart des autres restau du meme genre on ne peut pas y commander de demi-canard, qu'on soit 2, 3 ou 12 le canard ca se commande entier donc bon, pour les gens qui y vont en couple je conseille de sauter le petit dej', c'est plus rentable !

Publié dans Voyages et expeditions

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