Detartrage de boyaux

Publié le par Ue-Sama

Les plus ages et moins chanceux s'en souviendront peut-etre mais ma derniere tentative de cuisiner quelque chose s'est deroulee il y a... OK, ca commence a faire un paquet d'annees et ca scie le moral, on va s'arreter la... Et puis je e peux pas dire que c'ait ete un succes, meme si pour moi cela reste un souvenir memorable, aaaaaah nostalgie... j'amerais bien en refaire, du riz a la singapourienne... Pas sur quu'il y aurait de nouveau quelqu'un pour en manger, par contre...

Ceci pour dire que 1) je cuisine mal 2) j'aime les plats qui piquent.

Avec l'arrivee de l'hiver, et ici c'est un vrai hiver, qui nous bloque a la maison, et l'influence de mon voisin Jason, qui s'est mis a brasser sa propre biere (avec un certain succes, d'ailleurs), je me suis dit que je pourrais essayer de preparer quelque chose... Mais pas un vrai plat, je n'en suis pas (encore) a ce niveau de sadisme ou d'inconscience...

Comme nous commandons de plus en plus souvent des pizzas, j'ai donc decide, a titre experimental, de preparer mon propre pili-pili  - je veux dire l'huile qui pique. J'ai recupere plusieurs recettes sur le web et voila le resultat :



Les ingredients. On notera la jolie bouteille que j'ai achetee pour le projet et le lapin a poivre, sur la droite. C'est comme avec les figs, l'esthetique, toujours l'esthetique...



J'oubliais l'essentiel, le Chivas Regal ! ...Oui, ca va etre de l'huile piquante alcoolisee. Apparemment ca se fait en Afrique. Et c'est la qu'on voit que je ne suis pas un vrai fan de whisky !




On met tout dans la bouteille, et voila. On notera le joli degrade de couleurs, du au fait que l'huile flotte au-dessus du whisky. Ca rappelle un peu le cours de chimie quand on etait momes  ...Meme si je ne me souviens plus du tout de pourquoi l'huile ne se melange pas avec le whisky. Je crois que j'etais un peu naze en chimie, en fait...


La photo est pourrie mais ca presente bien, non ?

Experience lancee le 1er novembre. Il faut compter au moins un mois de maceration avant que ca ne devienne interessant a consommer. Je ferai un bilan des courses apres la pizza du 1er decembre. Je crois que ca va bien detartrer les boyaux !

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Pierre2.0 18/11/2009 12:11


Joli rendu vlaitre, mais il reste à voir l'ensemble sur le plateau de table (ummm, ah non, c'était le sujet précédent ça!)
La questions reste posée : est-ce vraiment de la cuisine en fait? Si j'ai bien compris, tu mets tous les ingrédients ensemble et c'est fini....
Est-ce qu'on essayerait pas de nous faire jouer à Hell Dorafion avec des space marines là ?!
Vlaitre, j'attends au moins un risotto ou un pot au feu la prochaine fois.

(Et soit dit en passant, je ne reçois toujours plus l'annonce de tes articles! Quid? Je découvre ceux-là aujourd'hui!)


Ue-Sama 29/11/2009 03:50


Ce n'est pas de la cuisine, Plaitre, c'est de la gastronomie ! Attends un peu que je teste cette merveille sur une pizza...!


Sylt_fr 08/11/2009 09:08


Non, mais sérieux, ce n'est qu'il n'était pas bon ton riz à la singapourienne, c'était surtout qu'il tenait plus du curry au riz que du riz au curry !!! Pour courronner le tout c'était du vrai
curry, pas du curry asseptisé que l'on nous vend dans les grandes surfaces à nous pauvres petits européens. Mes papilles s'en souviennent encore, nous expérimentions ton alchimie culinaire tel des
aventuriers à la recherche de la recette perdue... que noue n'avons jamais trouvé d'ailleurs.... Quoiqu'il en soit, je me rappelle que nous avions fini les restes le lendemain....Comme quoi, ce
n'était pas si mauvais que ça !
 


Ue-Sama 14/11/2009 02:36


Je pense aussi qu'il etait assez bon, ce curry, finalement... UN peu trop vigoureux mais assez bon...! J'ai eu depuis l'occasion de tester le vrai curry singapourien (j'ai des voisins singapouriens
depuis queques mois, ilscuisinent tres bien) et celui que j'avais prepare a Paris etait en fait bien plus epice que la version authentique. J'y peux rien, je fais de la cuisine de guerrier...


zigou 08/11/2009 08:36


Heureusement qu'on a pas prevu de venir en chine...
pas envie de repartir avec le trou du c** en choux fleur deja
et quel sacrilege, du chivas pour une recette de cuisine.....


Ue-Sama 14/11/2009 02:38


Mais non, ca ne fait que du bien a l'organisme !  ...puisque ca contient des herbes. Les herbes c'est excellent pour la sante, c'est bien connu. Tiens, regarde donc les vaches, c'est toujours
en bonne sante, une vache (sauf quand c'est transforme en steak, bien sur) et qu'est-ce que ca mange, une vache ? Hmmm ? De l'herbe... C'est pas un signe...

(et en plus c'est du Chivas 12 ans d'age...)